清洗鸡腿，在鸡腿背部划几个口方便烹饪是入味。

用盐，酱油，料酒，胡椒腌制。

切姜片起锅，将鸡腿煎一会，煎至颜色稍深加水没过鸡腿，最后加入拌酱（我用的是韩国的包饭酱，味道挺不错的。焖的时间稍微长一点，看鸡腿大小。起锅摆盘。搞定。