将鸡蛋打开拌在切好的青椒里拌匀

将准备好的花生米蒸的米饭（少量花生米先煮到半熟在加米，这样可以保花生米和米饭同时熟），放入锅中（锅中先放少量的油，以免粘锅）米饭热后放入拌好的青椒鸡蛋，加点豆瓣酱 ，起锅，颜色味道都有了！