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港式猪脚姜(6/7)
猪脚买回来出水备用。
鸡蛋和咸鸭蛋煮好剥干净备用。
黄姜买回来清理干净拍扁用油盐稍微煎一下，这样是因为去掉姜的寒气。
下姜放甜醋煮开小火煮一个小时。
然后下猪脚 咸鸭蛋和鸡蛋。大火煮开小火煮25分钟停火浸泡三小时。
三个小时后的样子。。。看起来好诱惑。
看到出油的咸鸭蛋了吗。 口感吃起来特别极了。