安装App
猪脚姜(醋)(
4
/6)
猪脚处理干净后用开水冲两次去浮沫后控干水份备用,锅里放少许油放猪脚进去炒,炒到猪皮表面有稍许焦黄。
准备好姜和蒜
放入姜进去继续炒到有姜的香味出来放入蒜头
准备好干辣椒
最后把炒好的猪脚放在电煲或沙煲里.加入黑醋,干辣椒和适量冰糖开始煲,如果是用沙煲就等煮开后转小火慢煲一个半小时样子,我用的电子煲所以比较省事.大概也是一个半小时里面的猪脚就很软烂了。
成品出锅,赞!