三色杯(5/5)
将胡萝卜，黄瓜和金针菇洗净切丝。
水烧开后将食材倒入锅中焯水，喜好熟烂的口感可以多焖煮片刻。
焯水后将食材从锅中舀出倒入已准备好的冷水中，冷却15-20分钟将水撩干。
加适当的盐，鸡精，老抽，海鲜酱油，醋和麻油搅拌均匀，口味偏重的小伙伴可添加芝麻酱和辣椒酱更入味。
清凉一夏的凉拌三丝新鲜出炉，清爽的口感是否让你想起儿时的“三色杯”呢？