菠菜洗净，切5厘米段，叶和茎分开，蒜切片，葱切碎

肠斜刀切片，热油，下入葱，一半的蒜片和肠，翻炒，下入调味料，翻炒两下，下入菠菜茎炒变色，下入菠菜叶，翻炒变色，下入剩下的蒜片，炒匀出锅