冬瓜豆腐汤(
1
/5)
冬瓜去皮、豆腐切块，葱姜蒜切末；
热锅凉油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明；
放豆腐同炒，调料酒去腥；
蓄水烧开，调盐糖耗油，放虾皮；
入味后，撒葱花、胡椒粉即可出锅。
