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红焖多宝鱼(3/4)
将鱼去腮去内脏清冼干净，控干水备用
将葱、姜、辣椒切段，和其它佐料全部混合起來备用
锅里加入油，一定要烧热将鱼面煎变黄。加入料汁，再加入水没过鱼，焖至汤汁将尽。
出锅咯，味道美极了。