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铸铁锅版红烧肉芋头，香掉眉毛(4/8)
把五花肉切成块，上锅抄水
备料准备好，姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶
所有料一起放进锅，加料酒、生抽、腐乳汁两勺、糖两勺
中火，等锅边缘冒热气开盖，用木铲把肉拌一下
小火慢慢炖，锅盖上放一杯水，等锅盖上等水快干了，肉就差不多料，火一定要小
等炖了半小时，我有些心急了，把芋头放进去，有些早了，为了不干锅，我加入了开水，一定是开水，要不肉不好吃
为了接孩子放学，我停了火
孩子回来，我又用小火炖了一小时，孩子不停的问我：妈妈肉好了吗？难怪啊！肉香满屋，楼道里都是，给孩子盛了一碗，好吃阿！香掉眉毛