准备杂粮若干。我家正好有燕麦,小米,薏米,就放了这些,反正杂粮品种多点也不错,但是黑米,红米这种最好别放,影响最终粥的颜色。再加了点大米,有糯米就更好了。
杂粮淘洗干净,放大约4到5倍的水,浸泡一段时间。我一般至少要浸泡1个小时吧,这次是晚上睡觉前泡的,第二天上午煮的。
南瓜若干,切块。没有具体量的要求,喜欢就多放点咯。
煮开后,改小火慢慢煮。煮的过程中可以适当搅拌,避免粘底。这个和锅也有关系啦,我家另外一个锅煮粥就不太会粘底。
喜欢甜一点的可以加糖,我比较喜欢加冰糖。其实,这个粥不加糖也好吃的。