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香菇高丽菜猪肉馄饨(10/11)
面粉、鸡蛋、盐少许加适量的水和成面团,揉光滑,和好面手上粘了些面所以忘记拍揉好的面团了!
把香菇、生姜和高丽菜切碎加入猪绞肉、盐、香油、鲣鱼粉、酱油、少许蛋清搅拌
把面团擀成两毫米左右厚度的面皮
折叠
折叠好的面皮
切六厘米左右,在一条一条拉开叠放整齐
在切六厘米左右,这样就成了馄饨皮
拿一张馄饨皮弄适量的馅放在中间,对折把三面都捏紧,两个中指和食指夹住捏紧的面皮,朝自己这边弯过来把两个角捏紧
包好的馄饨
水烧开下馄饨,水滚在加一点点的水这样两次就ok了
煮好的馄饨