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自制柠香芒果酱(8/8)
芒果材料
生粉和柠檬汁
取出芒果肉
用料理机/棒打成酱状。
小火熬，放入白糖，先放150g左右，不过觉得不够甜再放，如果芒果本身是甜的可以不要放太多糖。边熬边不断打圈搅拌，以免糊底。
煮到有点粘稠，用柠檬汁稀开生粉倒入，快速搅拌均匀，再小火凹5分钟稠稠的就可以。
玻璃瓶洗干净用开水烫洗，晾干。装入芒果酱，晾凉放冰箱。可以拌饭，拌面包，拌蛋糕等各种自由搭配吃法。
成品图~酱色好迷人，味道更醉人~