芒果千层蛋糕(4/11)
先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
筛入低粉拌匀。
黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。
平底锅先擦一遍油。
把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。
煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。打奶油的照片没拍。相信大家都会。
做好的面皮。
取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。
做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。
冷藏好的蛋糕。切的时候形状比较好。