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猪肉酿苦瓜(3/10)
苦瓜洗净切5cm左右的小段，中间掏空
苦瓜放入锅里焯水，捞出滤干水备用
猪肉洗净切块，放入洗净的葱头
猪肉和葱头放入绞肉机绞碎
绞碎的猪肉里放入酱油，香油，盐腌制10分钟
把腌制好的猪肉塞进苦瓜里（要塞满哦）
锅里放入玉米油烧热关火（把锅四周用油淋一下）塞好肉的苦瓜整齐的摆进锅里，俩面稍微煎一下
锅里加入水，盖过苦瓜即可，盖上锅盖，大火把苦瓜煲绵（可用筷子插试）大概10分钟左右
生粉，酱油，盐加一点水拌匀，打开锅盖加入苦瓜里收汁即可。
出锅，开吃喽！苦瓜香甜可口一点也不会苦，儿子的最爱。