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芹菜炒肉(
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准备食材,五花肉切片
芹菜斜切,蒜切片,小尖椒不切,红辣椒切成段,姜,切丝
热锅冷油,油熟后先放入干辣椒,炒出红油后,放入五花肉
放入蒜和姜丝翻炒,倒入料酒和酱油,盖上锅盖
等水炒干,放入芹菜
放入小尖椒翻炒,加入盐和鸡精!翻炒一分钟就可以出锅啦「芹菜不能炒太久,不然就不脆了!」