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蚂蚁上树(11/11)
准备食材，五花肉切沫，用料酒，酱油，盐，抓均匀！
蒜，切丁
胡萝卜切丝
葱切葱花
粉丝放在热水里泡软！
热锅冷油，下腌好的肉炒，炒至发白下如蒜，继续翻炒！
下去胡萝卜
水炒干后放一勺豆瓣酱，翻炒均匀
倒入半碗水，「根据粉的量而定水得多少，不要倒太多水，不然最后粉黏黏糊糊！」
等水沸腾以后，放入粉丝，盖上锅盖，继续闷煮！
这个情况，水完全炒干后，放入葱花，翻炒几下，出锅！