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酸菜蒸茄子(4/4)
买的酸菜鱼的泡菜，把食材洗干净备用
把酸菜切成沫待用，茄子改刀成长条，放盘子里
装盘，酸菜均匀撒在茄子上，再撒上一些蒜沫，淋上植物油，加了一点豆豉蒸鱼油，没有加盐，因为酸菜咸味够重
封好保鲜膜，上蒸锅，十分钟左右就可以了