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排骨扁豆炖土豆(1/15)
排骨洗净后加入葱，姜，香叶大料，花椒炒至排骨焦黄，烹入少许料酒
加入热水
老抽上色，生抽调味，大火烧开后转小火炖煮一个小时
盛出备用
（五花肉炖豆角的做法）锅中倒入少许油，将五花肉片煎至焦黄
将煸好的五花肉盛出备用
用刚才煸五花肉的油把葱，花椒,大蒜爆香
加入扁豆翻炒变色
把扁豆挪到锅的一边
将五花肉、排骨滑入锅底，用扁豆盖住
把土豆放在扁豆上面，⚠千万不要搅动
加入水至即将没过扁豆，倒入生抽调味
盖盖大火焖煮
用筷子可以将土豆插透就是好了，倒入蒜末，翻炒均匀即可
出锅