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很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）(7/7)
烧油、放茄子、然后小火炒。
炒两三分钟后，放豆瓣酱
炒到豆瓣酱香的时候，把姜、蒜、干海椒放下去。
两分钟后，放入酱油、醋、糖。
勾芡，根据味道在加 盐、味精、醋等、、、在关火。 最后放入切好的葱花。
都是这样的。嘿嘿
成品这样的，嘿嘿！