宝宝早餐食谱:火腿青菜蒸蛋+小米面发糕+核桃(
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火腿切成细末,青菜剁碎,鸡蛋打散备用。
炒勺内加适量油,烧热后加少量葱花爆锅,出香味后葱花捞出,入青菜末煸炒,加约半碗水烧开,关火晾至40度左右。
打散的蛋液内加入晾好的青菜汤搅拌,再加入火腿末搅拌。
蒸锅内加水烧开后放搅拌好的蛋液,大约蒸8分钟,出锅。
小米面玉米面混合均匀,酵母温水和开。
混合好的小米面和面粉中加入酵母及适量水,搅拌后放盆中静置发酵至约两倍大。水开入蒸锅,上可放几粒红枣(我放的是阿胶枣,仅为好看)。大约蒸20分钟出锅。
核桃、黑米、花生、大米各适量,入豆浆机中,米糊键,打好后过滤一下即可,简单快捷。