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香酥小野虾(4/9)
清洗好小虾，一个个把触须前下，好累的说
现在正是繁殖季节，有好多虾籽在腹部，我开始以为是脏东西，把它清理出来之后才知道是虾籽。
全部清理好之后晾干水分。
坐锅倒入油，这是我炸过鱼的油想再利用一下。有点少，亲们可以多放点
烧至油冒烟之后，滑入虾，一下去就开始变红了
炸至虾身弯曲变红，即可关小火用余温再逼出油
铲至一边让油流出
装盘趁热洒一点点盐，我这只用了一半
端盘抖均，待冷却即可食用