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地三鲜【Mosquito私家小厨】(4/10)
茄子、青椒滚刀切块、土豆切小片
姜蒜切片
锅中放约一小碗的油，放入茄子
中火煎至茄子变软微微焦黄
控油捞出
放入土豆片小火煎至微微焦黄
放入青椒小火翻炒，加入姜蒜片翻炒，最后放入煎好的茄子，撒上盐继续翻炒
白糖、生抽混合在小碗中拌匀
浇在锅中，翻炒均匀
盛出即可