1.先把窝窝头切成薄片 2.炒锅里放油把窝窝头片炸一下，炸成颜色发深很脆后剩出来。 3.把炒锅剩下的油再次烧热放葱蒜干辣椒一起炒香后倒入炸好的窝窝头片再放韭菜一起翻锅，看韭菜炒到7分熟后放盐和鸡精，然后出锅。