先将黄油软化，放入绵砂糖，奶粉，用电动打蛋器将其打至浓稠状，再放入蛋黄（一个一个蛋黄放，这里只用3个蛋黄就可以）继续用电动打蛋器打均匀。

用筛子将低筋面粉过滤到打好的糊糊中揉拌，揉拌中把葡萄干倒入一起揉，待完全融合将揉好的面团放入保鲜袋，搁置在冰箱冻区冻30分钟。

30分钟后从冰箱取出面团，将面团揉匀用擀面杖擀成所需的形状和厚度，用磨具套好。烤盘（有锡纸铺上锡纸，没有的给烤盘上刷上油）放入烤箱预热，温度调至180度5分钟，预热完将套好的奶酥放入烤盘。前面只用了3个蛋黄，还有一个蛋黄这时候就要用了，用刷子将蛋黄液刷到每个奶酥面上，刷完后就要开始烤了，把烤箱的温度仍维持180度，时间设定10到15分钟。

静心等待中，奶酥在慢慢的变化，屋内也弥漫着奶香的味道……时间到，成品出炉啦！