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陕西鱼鱼(2/9)
将面粉搅拌成团，像包饺子和面，然后在盆里洗，洗出面筋
将洗面水沉淀
将沉淀好的面，倒掉多余的水，熬成浆糊
浆糊变粘稠能拉丝后，弄到漏勺里自然漏到凉水里
换水保持水凉
把面筋煮熟
油泼辣子，炒菜，呛醋，捣蒜，可以在面水沉淀时做完
很美味
和面