花蟹洗好去背壳，砍成两半，撒少许盐腌一下

把切好的小米辣、蒜末、葱段、姜片，还有花椒放入热油中炒香，倒入花蟹翻炒变色，加入海鲜酱油、咖喱酱、辣酱，加入少许水，用锅盖闷两分钟，翻炒几下就完成了