挂面都会煮吧，哈哈，主要就是卤子啦，柿子切小丁，鸡蛋打散，锅内放油，油开放入鸡蛋液，摊至七分熟盛出，在放油，油开放入西红柿丁翻炒，然后放入番茄沙司和白糖，再放入鸡蛋翻炒，最后放味精和盐，然后就可以出锅了！