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蒜泥茄子(2/3)
茄子切成条，蒸锅防水烧开后放茄子蒸10分钟。蒜头剁成泥待用…………将茄子晾凉装盘，放入蒜泥
醋、盐、酱油、糖调成汁淋在茄子上，再撒入辣椒粉、白芝麻（熟）
炒锅放油烧开，将油泼在蒜泥上即可……