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简易版红糖马拉糕(2/8)
首先用开水把红糖溶化备用。
两个鸡蛋加入溶化的红糖水。(红糖水的温度大约40度左右，用手摸温湿的)
用打蛋器打发，打发至提起打蛋器纹路不会消失。(起码打15至20分钟)
筛入自发粉，拌匀至无干粉状态。
最后加入溶化好的猪油。(玉米油丶黄油都可以的。)
放进六寸的蛋糕模里，静止5分钟。
放电压力锅里隔水蒸10分钟，上面盖好盖子防水蒸气。或者在锅里隔水蒸30分钟，微波炉6分钟左右也可以的。
蒸好后放一会趁热脱模。