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PH大师【金宝顶蓝莓麦芬】(6/11)
25g黄油切成小块，和25g中筋面粉，25g杏仁粉，25g细砂糖放入盆中，用手搓揉混合成粒状。放入冰箱冷藏备用。
125g无盐黄油隔热水融化，加入鲜奶油，鸡蛋混合均匀。
中筋面粉，细砂糖，泡打粉，盐混合过筛。将以上的面糊和黄油糊混合，翻拌至无干粉。
最后加入柠檬皮屑和125g蓝莓混合。
模具内放好纸托，将面糊倒入麦芬模具中，八分满
表面撒上前面做好的奶酥粒，放上剩下的60g蓝莓。
烤箱预热180度，入烤箱烤上下火中层烤22分钟至表面奶酥粒呈金黄色。
看到它膨胀的样子很爽-，-
出炉，膨胀的高高的
成品~
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