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不用洗面也可以做凉皮(3/4)
把澄面和高筋粉混合加入适量的水
平底盘中浇一勺粉浆，均匀盖住盘底，隔水蒸至粉皮鼓泡。
看有的说要冲水揭下凉皮 我没那么做 我是等稍凉之后直接揭下来的 因为量不多 所以我直接在案板上切好放到了碗里 用同样的方法完成了四张凉皮 都依次切好
然后按照自己的喜好加入各种调料 黄瓜 醋 蒜蓉 辣椒油是必不可少的 就这样可以开吃了