烧烤秋刀鱼(
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秋刀鱼洗净，除去内脏
在鱼身上割花刀，用花椒面和料酒，盐，腌制30分钟，
把鱼放入煎锅中，倒入少许油小火煎制10分钟
鱼煎制金黄时，撒上辣椒面，孜然，芝麻，盐，把鱼翻面，煎制另一面，也煎成金黄，再次撒入孜然，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，煎黄即可。
成品
