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法式甜点巧克力慕斯（无需烤箱）(5/8)
准备好所需材料，由于我家正好有巧克力酱，我就用它啦！三个蛋黄和清分离待用。
将巧克力（酱）隔热水融化。
将蛋黄加入到融化的巧克力中搅拌均匀。
蛋清打发至成直角。
先将一部分打发蛋清加至巧克力蛋黄酱中搅拌均匀，后将巧克力酱加入剩余打发蛋清中，此时搅拌需翻拌，不要划圈搅拌，否则会消泡的！
搅拌均匀后的糊糊。
分装到容器中，封保鲜膜置冷藏室冷藏2小时以上。
取出食用前，可以用淡奶油打发或蛋清打发做奶油裱花，撒些可可粉即可！我没有可可粉就撒了些奥利奥碎！简单美味的巧克力慕斯完成啦！