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麻婆豆腐(4/9)
麻婆豆腐的主要原材料！豆腐！牛肉！
牛肉剁碎，豆腐改刀
热油锅，下豆瓣酱，葱头部分葱花，蒜蓉，干花椒，爆香！
牛肉糜炒熟
加开水，盐巴，小勺白糖，辣椒粉，一丢丢老抽调味
倒入豆腐大火闷煮
煮到汁水剩不多了，撒一丢丢鸡粉，勾点薄芡！晃动锅身，收汁
撒一丢丢花椒粉起锅盛盘，撒上葱花！
成品图