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黄金虾粒生菜包(8/8)
虾去壳,去虾线,收拾干净。
方便面揉碎。
生菜洗净,开水焯生菜,焯好后过凉水。
虾仁剁茸,点点盐,胡椒粉,白酒,打进一只蛋黄,少许玉米淀粉。
搅拌均匀。
热锅凉油,炒虾蓉。
放进揉碎的方便面,加少许方便面粉包,翻炒均匀,关火。馅料成功。
把虾粒包进生菜里,包卷紧。五个全部完成。