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菠萝凤尾虾(4/5)
虾洗净背开切，菠萝切小块用水泡着。
用菠萝水、水淀粉、蛋清把虾抓一下。
烧水，水里加油和菠萝水，水开后下虾不要搅动，待虾卷起就可出锅，此步骤时间不易过长。
干净锅，加菠萝水、番茄酱、糖慢慢搅动，加入油淀粉，待略微粘稠就可以放抄好的虾了，再放入菠萝块葱姜，盐，欠汁裹上后就可以出锅了。
哦耶！