先做手擀乌冬面,把高筋面粉,低筋面粉,盐,水放入面包机,选用自动和面功能(我一般把水换成牛奶,面条有奶香)
和面结束后,取出面团,放在撒面粉的案板上揉圆。放入保鲜袋冷藏1小时
取出面团,放在撒有面粉的案板上,等分为2份,分别用擀面杖擀成2毫米厚的薄面片
将面片折3折,切成细条(其实粗细随意啦,主要是面片折叠起来前,每一面都要抹上足够的面粉,免得一会面条粘在一块)
乌冬面做好咯,撒上面粉拌匀,备用(如果面条做多了吃不完放冰箱,面条上面粉要多撒些避免粘连)
加入土豆泥,中火煮一会儿,加入盐,胡椒粉,莳萝,罗勒等调料
土豆泥和土豆浓汤做好啦(边做边吃,土豆泥只有这么一小坨了T_T)