猕猴桃银耳羹(
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银耳泡发后，去掉根部黄色硬质物。
将银耳撕成小朵。
猕猴桃去皮后切小块待用。
锅中加足量水，将撕成小朵的银耳放进去开始煮。（这一步骤忘拍了）
煮开后倒入莲子，中小火炖1小时。
待银耳成胶状，莲子膨大，加入适量冰糖熬化，关火。
关火后，将猕猴桃放入锅中搅拌均匀即可。
成品。
