1.鲜河虾洗净，沥干水分待用 2.姜切片，酱油、蚝油、少量料酒调成汁 3.锅中放入食用油，然后放入姜片炸出香味。油温升高后放入河虾煸炒。 4.将虾中水分炒干后放入少量盐继续煸炒，最后放入调汁翻炒入味即可。