葱姜蒜切末备用，豆腐切成小四方块备用，

锅里倒入花生油，油热倒入葱姜蒜煸香，再加少许老抽，生抽稍微多加点，翻炒几下即可，倒入豆腐，加盐，稍稍翻炒一下，加一点水，不要多，小火炖几分钟，至汤汁快干，要留少许汤汁，关火！

好了，装盘，撒一点葱末，成功！