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炼乳变身牛奶焦糖酱(
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准备一罐炼乳。
撕掉罐上的纸,揭掉塑料盖,不要打开拉环盖。
把炼乳放入电压力锅,加入水,水量一定要超过炼乳罐,淹没罐顶。盖好锅盖,设置40分钟,启动。如果是普通的高压锅,就大火加热上气后改小火40--45分钟。
时间到了,压力锅自然排气后,打开锅盖,取出炼乳罐(很烫,可以借助工具取出),彻底放凉后再打开。颜色很诱人吧!
前后对比,变化好大,完全是牛奶焦糖酱的味道和质感,很神奇吧!