炼乳变身牛奶焦糖酱(5/5)
准备一罐炼乳。
撕掉罐上的纸，揭掉塑料盖，不要打开拉环盖。
把炼乳放入电压力锅，加入水，水量一定要超过炼乳罐，淹没罐顶。盖好锅盖，设置40分钟，启动。如果是普通的高压锅，就大火加热上气后改小火40--45分钟。
时间到了，压力锅自然排气后，打开锅盖，取出炼乳罐（很烫，可以借助工具取出），彻底放凉后再打开。颜色很诱人吧！
前后对比，变化好大，完全是牛奶焦糖酱的味道和质感，很神奇吧！