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红薯丸子(9/10)
最好买红心红薯，切块蒸熟。
蒸上20分钟左右，拿筷子试下。
用勺子压成泥状，因为我买的是粉红薯所以水份干，买红心红薯囗感更好，水粉多而且甜。
糯米粉一次不要放太多，边揉边加。
放少许糖。
呵呵，力气小所以分开揉。
揉成一个一个的小丸子。
油温开中火，待筷子放入锅中起泡了，放丸子下锅。
炸成金黄色就OK了！
温馨提示：第一次试做最好少做一点，啥事都是熟能生巧的。