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金针菇香煎蛋(
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金针菇、菠菜、葱洗净后切碎末,鸡蛋加稍许盐和水打散。
不粘锅里放油,将金针菇末和一半葱花末放入煎软。
倒入蛋液,待底部开始凝固时,撒上菠菜末、剩余的葱花和黑胡椒碎,用盐调味,盖上锅盖。盯住喽!熟的很快哟!
切成喜欢的形状,摆盘!配上牛奶、白粥、面食……,开吃吧! 注意:不要翻面,否则很容易碎的。蛋液熟的快,要全程用小火,且盯住,小心糊锅。