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椰汁西米糕(3/10)
准备好需要用的材料 不喜欢牛奶的可以不加
将吉利丁片在冷水中泡软
煮西米 先烧一锅沸水 再倒入西米 开小火煮两分钟后关火盖上盖子闷八分钟 再开大火煮沸后转小火两三分钟 闷五分钟看看有没有白心 有的话再按之前的煮一下就好啦 煮完后将西米过冷水 倒入盒中备用
将过冷水后的西米睡沥去后在盒中加入一勺糖（家里那种普通的陶瓷的勺）拌匀 摇一摇其实就匀了
将3勺糖 椰浆 牛奶倒入锅中小火煮到糖融化即可
将泡软的吉利丁片（挤干水分）加入温热的椰浆牛奶中搅匀使他融化
倒入之前放西米的盒中（我的西米加少了大家可以自己看着加）
放入冰箱冷藏 大概三小时后就能开动啦
像豆腐一样⊙▽⊙其实我更喜欢挖着吃
切小块也是可以滴