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＃夏日素食#无油版黄瓜蛋饼(4/11)
黄瓜是小个子版的，用了一条。洗净切丝，加入盐拌匀静置5分钟。
用手把黄瓜水挤出部分，主要是吃口更好。
加入鸡蛋拌匀。
加入面粉及少量清水。
拌成糊状，静放5分钟。
不一沾平底锅加热，不放一滴油。用勺子倒入一勺，用手晃动锅子，让面糊均匀些。
转小火等面糊表面看起来疑固了。
翻身再煎上30秒即可。
出锅。
切块装盘
是不是很清新呀。可以加点蕃茄酱或者甜面酱味道更丰富。