沙县扁肉(1/4)
买里脊肉拿去绞肉店里绞细腻
现成的皮,把肉放在皮中,把四个角包起来。
把四边的皮捏紧。
水煮开下馄饨前,加一点盐巴不容易粘锅,馄饨煮开多煮两分钟,下香菜葱加点醋。味道淡淡的,好吃。