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无油土豆煎饼(5/9)
备好所有食材。
土豆事先可以先蒸熟后，搅拌成土豆泥。
取另外一个碗放进鸡蛋、牛奶、糯米粉、糖、盐，进行搅拌均匀。
搅拌好后，倒入土豆泥，进行混合搅拌，如果面糊太稀了，就要多加些面粉，因为后面是要搓成面团的。
搅拌后，把面团分几个小面团，备用。
然后，每个面团都需要压扁。
压扁后，放进平底锅无需加油，放上面团撒上葱花，进行小火煎制。
看个人火候把控，我是小火煎制8-10分钟后呈现金黄色就可以翻面了。
最后煎制好，装盘。（因为家里的葱花有限，所以最后两个放了点胡萝卜丁，但还是觉得葱花比较香）