锅加上水，下入海带，放适量醋水开后煮十分中左右，每个人的口感不同，喜欢软一点的可以多煮会，喜欢脆一点的可以少煮会，中途可以尝尝软硬度

煮好后的海带放入冰镇过的凉水中过凉捞出控干水分，放入干净的碗中，放入凉拌酱油，白糖，醋，适量盐

另起一干净的锅烧热，放入食用油，油烧热后倒入放有干辣椒，辣椒粉，蒜末，姜末的小碗中，听到哧拉的响声，调料的香味都出来了，然后再倒入放海带丝的碗中，搅拌均匀，放置一会进味就可以开吃了