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#夏日素菜#蒜茸豆豉苦瓜(7/9)
苦瓜洗净
准备豆豉和蒜茸
苦瓜切开后去除籽和白色的膜后切片
锅内倒入清水，水开后倒入苦瓜加入2克盐焯水后捞起冲凉
热锅温油倒入豆豉和蒜茸爆出香味
倒入苦瓜爆炒出香味后尝试味道再加入盐调整
加入鸡精翻炒均匀
加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
上桌